Pedagoga, bibliotecaria y secretaria española.

Nació en Rueda (Valladolid) en 1887. Tras finalizar la Escuela Primaria en 1898, se trasladó a Madrid y residió desde 1917 en la Residencia de Señoritas, institución en la que ejerció como secretaria, bibliotecaria y, puntualmente, responsable del centro, por designación de María de Maeztu, con la que forjó una amistad. En Madrid, se formó en la Escuela del Hogar y estuvo preparando unas oposiciones. Fue socia del Lyceum Club Femenino.

Fue un miembro fundamental de María de Maeztu, pues además de las funciones interinas que realizó en la Residencia, se ocupaba de las relaciones externas con instituciones como el Instituto Internacional, la Junta para la Ampliación de Estudios (JAE) y el Ministerio de Instrucción Pública. Ocupó el puesto hasta el inicio de la Guerra Civil, que supuso la clausura del centro. Eulalia se posicionó del lado franquista, pues provenía de una familia de militares de ideología afín, sin embargo, no abandonó su postura crítica. Durante el Franquismo, continuó sus labores de secretaría y dirección en la nueva institución que se creó como reemplazo a la Residencia de Señoritas, el Colegio Mayor «Santa Teresa de Jesús», vinculada a la Sección Femenina de Falange Española. Gracias a su labor se conservaron los archivos de sendas instituciones. Tras su jubilación se trasladó a vivir a Cuenca, donde falleció en 1991.